Torta di noci e pangrattato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di noci e pangrattato", scopri come si prepara.
Torta di noci e pangrattato
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Ingredienti
- albumi
- farina
- lievito per dolci
- mascarpone
- noci
- nutella
- pangrattato
- panna montata
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento
Dividiamo i tuorli dagli albumi.
Montiamo a neve a neve ben ferma gli albumi.
Montiamo i tuorli con lo zucchero per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto spumoso dopodich aggiungiamo il pangrattato, le noci tritate grossolanamente e il lievito quindi amalgamiamo bene tutti gli ingredienti ed in ultimo gli albumi montati a neve.
Trasferiamo il composto della torta di noci e pangrattato in una teglia rotonda imburrata e infarinata e cuociamo in forno preriscaldato a 180 per circa 40 minuti dopodich la sforniamo e la lasciamo raffreddare completamente prima di essere farcita.
Tagliamo la torta a met e guarniamola con uno strato di mascarpone a cui abbiamo aggiunto 3 tazzine di caff ed uno strato di Nutella quindi posizioniamo sopra la met della torta.
Decoriamo con delle noci tritate, gherigli di noce su cui sistemiamo un pochino di mascarpone al caff e un po di Nutella e decoriamo con lo zucchero a velo.
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