Tuorlo Fritto con Spinaci aromatici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tuorlo Fritto con Spinaci aromatici", scopri come si prepara.
Tuorlo Fritto con Spinaci aromatici
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Ingredienti
- albumi
- mandorle
- olio di semi
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- sale
- spinaci
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
Ricetta
preparazione che per la frittura!!) e mi son detta: 'ok, ce la puoi fare!'
Ammetto che, fatto il primo, poi sono andata pi sicura' l'importante seguire i passaggi con molta calma, ma anche con decisione, soprattutto nel momento di riprendere i tuorli dal pangrattato, mi raccomando, anche se la consistenza vi sembra resistente, la pellicola in realt sottilissima, il passaggio da pangrattato ' cucchiaio ' schiumarola deve essere delicato ma abbastanza rapido.
Ingredienti per 2 persone:
per i tuorli fritti:
4 Tuorli d'Uovo
Pangrattato (abbondante, per ricoprirli tutti)
Sale q.
Pepe (facoltativo)
Olio di semi per friggere
per gli spinaci:
200 gr.
si Spinaci
10 gr.
di Uvetta
20 gr.
di Mandorle a scaglie
4 cucchiai d'Olio d'oliva
1 spolverata di Parmigiano Reggiano
Sale q.
Preparazione:
Prendete 4 stampini usa e getta o 4 pirottini di carta per Muffin e riempiteli con due dita di pangrattato.
Aprite un uovo e dividete l'albume dal.
