Torta salata di pasta fillo con zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata di pasta fillo con zucchine", scopri come si prepara.
Torta salata di pasta fillo con zucchine
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Ingredienti
- olio di semi
- pasta fillo
- pomodorini
- ricotta
- sale
- scalogno
- yogurth
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Lavate le zucchine e tagliatele in quattro parti in senso verticale.
Togliete la maggior parte della parte bianca e poi tagliatele a pezzetti.
Pulite lo scalogno e tagliatelo a fettine sottili.
Lavate i pomodorini e tagliateli a met.
In una padella mettete un cucchiaio di olio evo, lo scalogno e le zucchine e fate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto.
Aggiungete poi i pomodorini, salate e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti coprendo la padella con un coperchio.
Prendete una teglia da crostata e iniziate a creare la base.
Ungete ogni foglio di pasta fillo con un po' di olio di semi.
Chiudete ogni foglio a met e rivestiteci la teglia mettendo ogni foglio con un angolo di circa 45 sul precedente.
Accendete il forno a 180.
Quando le zucchine saranno cotte fatele raffreddare e poi mettetele in una ciotola.
Aggiungete la ricotta alle verdure e mescolate, aggiungete poi lo yogurt greco e amalgamate bene il tutto.
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