Pizza a pizzichi per diabetici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza a pizzichi per diabetici", scopri come si prepara.
Pizza a pizzichi per diabetici
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Ingredienti
- alchermes
- burro
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- farina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- nocciole
- olio di semi
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa preparo il ripieno: metto nel boccale del bimby le nocciole e la stevia e polverizzo per 2 minuti vel.
turbo.
Aggiungo anche i due cioccolati e trito per 30 secondi a velocit 5 quindi aggiungo il latte e l'olio e cuocio per 5 minuti a 50 gradi, vel.
Ottengo cos una crema che dovr riposare in frigo un paio di ore.
Procedo a preparare la frolla: amalgamo tutti gli ingredienti, divido l'impasto utilizzandone 3/4 per formare il guscio con cui rivestir uno stampo per crostate da 30 cm a questo punto tiro fuori dal frigo la crema che, se dovesse risultare troppo liquida, addenser con un paio di cucchiai di farina.
Mescolo bene la crema e la verso nel guscio di frolla.
Prendo il restante quarto di pasta, aggiungo altra farina (circa 50gr) fino a rendere l'impasto sabbioso e formo i cosiddetti 'pizzichi' che andr a posare sopra la crema.
Inforno a 180 per 40 minuti.
Quando si sar raffreddata, verser.
