Insalata di pollo, radicchio e mandorle con perle di aceto balsamico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di pollo, radicchio e mandorle con perle di aceto balsamico", scopri come si prepara.
Insalata di pollo, radicchio e mandorle con perle di aceto balsamico
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Ingredienti
- aceto balsamico
- carne di pollo
- fegato
- mandorle
- olio
- pollo
- radicchio rosso
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa cuocio le fettine di pollo sulla griglia senza aggiunta di grassi Mentre si freddano taglio il radicchio a striscioline e lo metto a bagno in abbondante acqua per eliminare un p di amaro (ma non tutto perch come dice il dottore l'amaro ci fa bene per il fegato) Scolo il radicchio e taglio a listarelle il pollo condisco con sale, olio e le mandorle a fettine.
In questo caso una volta impiattato ho aggiunto le perle di aceto balsamico che mi ha regalato per Natale la mia amica Lucia ma potete sostituirle con qualche goccia di comunissimo aceto balsamico.
Semplice, veloce, gustosa e soprattutto salutare! provatela Per rimanere aggiornati sulle mie ricette seguitemi sulla mia pagina.
