Cheesecake alla frutta con philadelphia.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake alla frutta con philadelphia.", scopri come si prepara.
Cheesecake alla frutta con philadelphia.
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Ingredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- frutta fresca
- gelatina
- latte
- limoni
- panna montata
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione del fondo
Foderare lo stampo con carta da forno.
Mettere i biscotti in una
busta e frantumarli con il mattarello.
Sciogliere il burro e unirvi le
briciole di petit mescolando bene.
Con l'aiuto della punta di un cucchiaio, distribuire subito il tutto
nello stampo fino ad ottenere un fondo omogeneo.
Preparazione per il ripieno
Far bollire il latte e in seguito aggiungere i fogli di gelatina cuocere per circa
1 minuto.
Con una frusta montate i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto
schiumoso.
Aggiungere il succo e la buccia di limone.
Incorporare il latte alphiladelphia usando un frullatore.
Versare il tutto
nella miscela di zucchero e uovo e mescolare di nuovo con il
frullatore.
Incorporare anche l'albume montato a neve con cautela per non smontarli
Versare nello stampo, il composto diphiladelphia lisciare la superficie e lasciar riposare in
frigorifero.
Prima di servire staccare il bordo di metallo dello stampo.
Consiglio
Sul fondo.
