Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla carbonara fritta", scopri come si prepara.
preparazione e al tempo stesso gustoso e saporito,con la rimanenza della pasta provate la sera a farla fritta.
Anche perche!!! la qualsiasi pasta,per farla fritta bisogna spettare un paio d'ore,per venire meglio la pasta fritta.
INGREDIENTI
gr 250 pancetta guanciale
pecorini q b
sale pepe
3 uova Preparazione:Pasta alla carbonara fritta
Mettete sul fuoco una pentola contenente acqua che,a bollore,salerete moderatamente,per via del fatto che la pasta ha gi un condimento molto sapido a base di pancetta e pecorino.
Cuocete i spaghettinell'acqua.
Nel frattempo tagliate il guanciale in dadini mettetelo in una padella con l'aggiunta dell'olio e fatelo friggere fino a quando il grasso non sia diventato trasparente e leggermente croccante, quindi togliete dal fuoco e lasciate intiepidire leggermente.
Allo stesso tempo sbattete le uova in una ciotola,unitevi il pepe e il pecorino e quando sar pronta la pasta,anche il guanciale.
Una volta scolata la pasta.