Pane Nero, tumminia mazara del vallo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane Nero, tumminia mazara del vallo", scopri come si prepara.
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Pane Nero, tumminia mazara del vallo
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- farina di grano duro
- grano
- lievito
- palma
- pane nero
- sale
Ricetta
tagliate nel periodo della potatura.
Quando il fuoco ha portato il forno a temperatura, si toglie la brace e si ripulisce accuratamente il forno con una scopa di palma nanaprima di infornare il pane nero, che cuoce lentamente, senza fuoco diretto.
Questo pane prodotto con una farina di grano duro locale particolare chiamata 'tummina
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