Insalata di farro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro", scopri come si prepara.
Insalata di farro
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Ingredienti
- aceto
- basilico
- capperi
- carciofini
- farro
- funghi
- gamberetti
- mais
- mozzarella
- olio
- olive
- orzo
- peperoni
- pomodorini
- riso
- sale
- tonno
- zucchine
Ricetta
preparare l'insalata fredda di farro.
Si tratta di un piatto semplicissimo, versatile, completo e ben bilanciato che qui vedete eccezionalmente in versione finger food'ho infatti servito la mia insalata in bicchierini di vetro e l'ho offerta agli ospiti come antipasto.
Solitamente quest'insalata costituisce per me un piatto unico da personalizzare in mille modi diversi'verdure fresche e sott'olio, gamberetti, cubetti di mozzarella, tonno e tutto quello che pi vi piace!
Il farro inoltre rappresenta una valida alternativa alla pasta e al riso ed un cereale poco calorico ma sostanzioso adatto a chi segue un regime dietetico, Ingredienti: 300 gr di farro perlato
200 gr di pomodori ciliegino
80 gr di mais
1 zucchina
160 gr di tonno sott'olio
3 cucchiai di capperi sott'aceto
100 gr di olive
peperoni in agrodolce a piacere
carciofini, funghetti sott'olio a piacere e a vostra scelta
gamberetti a piacere
foglioline di basilico
sale
olio extra.
