Millefoglie di verdure marinate con Mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di verdure marinate con Mozzarella", scopri come si prepara.
Millefoglie di verdure marinate con Mozzarella
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- melanzane
- menta
- millefoglie
- mozzarella
- olio
- peperoni
- zucchine
Ricetta
Lavare i peperoni e metterli in una teglia da forno con un poco di olio, cuocere per 15 minuti a 180 C.
Una volta cotti metterli in un contenitore coperti da una pellicola.
Quando saranno tiepidi, pelarli, privarli dei semi e tagliarli a fette.
Lavare le zucchine e le melanzane.
Spuntarle e tagliarle per il lungo.
Sopra una padella antiaderente cuocere le melanzane e le zucchine, ungendole con un'emulsione di olio e acqua.
Porre tutte le verdure in 3 contenitori distinti e condire con le foglie spezzettate di basilico e menta, aglio.
Marinare per giornata.
Servire creando una millefoglie alternando le verdure alle fette di mozzarella.
Condire con un filo di olio evo.
Bon Apptit.
