Tagliolini mimosa: limone, pistacchi e panna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini mimosa: limone, pistacchi e panna", scopri come si prepara.
Tagliolini mimosa: limone, pistacchi e panna
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- burro
- limoni
- panna da cucina
- panna fresca
- pasta tipo tagliolini
- pepe nero
- pistacchi
- sale
- scorza di limone
- succo di limone
- uova
Ricetta
preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
INGREDIENTI
-250 gr di tagliolini all'uovo
-2 limoni
-50 gr di burro
-100 gr di granella di pistacchio
-panna fresca
-sale e pepe nero quanto basta PREPARAZIONE
Lavate un limone e spremetelo per ricavarne un bel po' di succo, poi grattugiatene la scorza in una padella.
A questo punto, tagliate 50 grammi di burro e aggiungetelo al limone grattugiato.
Fate sciogliere sul fuoco lento, avendo cura di non far bruciare.
I tagliolini mimosa al limone si preparano in un batter d'occhio Cuocete i tagliolini all'uovo in abbondante acqua salata e a met cottura trasferiteli nella padella con la scorza di limonee aggiungete due cucchiai di panna da cucina, un po' di succo di limone (non esagerate, altrimenti la pasta assume un sapore troppo acre).
Amalgamate il tutto sul fuoco per qualche minuto, quindi impiattate, salate e pepate a piacere.
Infine, un tocco di classe: tagliate una rondella sottile di limone e.
