Polpettine di tonno per una "cena last minute"
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di tonno per una "cena last minute"", scopri come si prepara.
Polpettine di tonno per una "cena last minute"
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- formaggio parmigiano
- limoni
- olio di frittura
- pane raffermo
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- succo di limone
- tacchino
- tonno
- uova
Ricetta
preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
INGREDIENTI
-250 gr di pane raffermo
-300 gr di tonno sgocciolato
-pangrattato
-scorza di un limone
-succo di limone
-1 uovo
-prezzemolo
-pepe
-sale
-olio
PREPARAZIONE
In una terrina, dopo aver sgocciolato come si deve il tonno, mescolatelo a del pane raffermo, ammorbidito precedentemente nell'acqua.
Spremete il succo di un limone.
E grattugiatene la scorza.
Versate poi sia la scorza che il succo nel tonno.
Aggiungete sale e pepe e del prezzemolo sminuzzato.
Incorporate un uovo sbattuto.
Il tonno ricco di Omega3 Mescolate bene, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con l'aiuto di un cucchiaio prelevate un po' di impasto e lavoratelo con le mani a formare delle palline.
Passate ogni polpettina di tonno nel pangrattato e lasciatela riposare in una teglia.
Una volta ottenute almeno 12 polpette, scaldate una padella con olio e friggete 4 per volta le polpettine di tonno, facendole dorare.
