Pasta alla gagliarda
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla gagliarda", scopri come si prepara.
Pasta alla gagliarda
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- burro
- noci
- pancetta affumicata
- pasta tipo fettuccine
- pasta tipo mezze penne
- pasta tipo penne
- pasta tipo spaghetti
- peperoni gialli
- pomodori
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti Pasta alla gagliarda
INGREDIENTI
-300 gr di pasta
-500 gr di peperoni misti
-1 noce di burro
-70 gr di pancetta affumicata
-1 spicchio d'aglio
-100 gr di pomodori
-sale
-pepe
-basilico
PREPARAZIONE
Lavate, scolate e tagliate a listarelle i peperoni, dopo averli privati dei semi e delle nervature bianche.
In una casseruola, tipo wok, ponete uno spicchio d'aglio e la noce di burro.
Fate rosolare 2 minuti.
Unite la pancetta a dadini e cuocete a fiamma bassa per 5 minuti.
Quindi completate con i peperoni e i pomodori a pezzi.
Lasciate cuocere sempre a fiamma bassa per altri 10 minuti.
La pasta alla gagliarda assicura un ottimo apporto di calorie Quando i peperoni si saranno imbionditi, mescolate bene, aggiustando di sale e di pepe.
Spargete il basilico in polvere o a foglie.
Intanto, in una pentola bollite l'acqua per la pasta e una volta pronta, scolatela e versatela nel wok con il sugo.
La pasta alla.
