Il Babà, sovrano indiscusso del palato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il Babà, sovrano indiscusso del palato", scopri come si prepara.
Il Babà, sovrano indiscusso del palato
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Tempo di preparazione: 3 Ore
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- cioccolato
- farina
- lievito di birra
- limoncello
- nutella
- panna liquida
- peperoncino
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione: 3 ore
Tempo di cottura: 20 minuti
INGREDIENTI
-180 gr di farina
-125 gr di burro
-20 gr di lievito di birra
-un cucchiaio di zucchero
-un pizzico di sale
-50 gr di panna liquida
-3 uova
Per bagnare il bab:
-45 gr di zucchero
-due bicchierini di rhum
PREPARAZIONE
Setacciate la farina e sciogliete il lievito in un po' di acqua tiepida.
Prendete qualche cucchiaio di farina e fate con il lievito sciolto una pasta molle.
Lasciatela lievitare per un'ora in un luogo tiepido.
Trascorso il tempo di riposo, la pasta avr raddoppiato il suo volume, quindi unitela alla farina rimasta in una terrina, aggiungendo anche il sale, il burro e le uova.
Lavorate energicamente finch non si staccher dalle pareti della terrina.
Ora, potete aggiungere lo zucchero e la panna liquida.
Lavorate bene il composto e versatelo in un apposito stampo tondo per bab (ce ne sono tanti in commercio, ma noi vi consigliamo quelli in silicone, di certo molto pi pratici) unto.
