Spaghetti Speziati ai Fiori di Zucca di Gloria KitchenUSA
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti Speziati ai Fiori di Zucca di Gloria KitchenUSA", scopri come si prepara.
Spaghetti Speziati ai Fiori di Zucca di Gloria KitchenUSA
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Ingredienti
- cipolla
- curcuma
- fiori di zucca
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucca
Ricetta
Preparazione
Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Lavate i fiori di zucca eliminando il pistillocentrale, tagliateli molto finemente e tritate la cipolla.
Mettete tutto in un padellino con un po' d'olio, salate e pepate e aggiungete la curcuma sciolta in un pochino di acqua tiepida.
Mescolate e fate cuocereper circa 20minuti.
Quando sar pronto, spegnete la fiamma e in una ciotola abbastanza grande versate gli spaghetti cotti ed aggiungetevi il composto con il tuorlo d'uovo e il pecorino grattugiato aiutandovi con un pochino di acqua di cottura, che avrete tenuto da parte in precedenza, per amalgamare il tutto.
Servite ben caldo!
Enjoy!!!
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