Pizza Parigina di Gloria KitchenUSA
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza Parigina di Gloria KitchenUSA", scopri come si prepara.
Pizza Parigina di Gloria KitchenUSA
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Ingredienti
- farina
- latte
- lievito di birra
- olio
- passata di pomodoro
- pasta sfoglia
- pomodori
- pomodori pelati
- prosciutto cotto
- sale fino
- salsa di pomodoro
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparare la parigina incominciate a fare l'impasto della pizza: disponete la farina a fontana e impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio.
Mettetelo a lievitare per almeno 2 ore in una ciotola capiente e coperta con uno straccio umido fino a quando raddoppier di volume .
Quindi prendete una teglia delle dimensioni di 30 per 40 cm e oliatela con un cucchiaio di olio , stendete col mattarello la pasta della pizza.
A questo punto prendete la passata di pomodori e versate i 2/3 di pomodoro sulla pizza e lasciate almeno mezzo centimetro dal bordo.
Aggiungete le fette di prosciutto cotto e la provola tagliata a fette sottili.
Coprite con la salsa di pomodoro rimasta.
Stendete leggermente la pasta sfoglia per darle la dimensione della teglia e bucherellatela con una forchetta .
Coprite il ripieno con la pasta sfoglia.
A parte sbattete 1 tuorlo insieme a 2 cucchiai di latte e spennellate tutta la parigina .
Forno preriscaldato statico a 200 gradi.
