Coppe al Tiramisù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coppe al Tiramisù", scopri come si prepara.
Coppe al Tiramisù
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Ingredienti
- champagne
- cioccolato fondente
- coppa
- mascarpone
- panna da montare
- panna montata
- tuorlo d'uovo
- uova
- vino
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
In una terrina porre i tuorli con lo zucchero e montarli fino ad ottenere una crema spumosa e aumentata di volume.
Aggiungere il mascarpone e mescolare bene per alcuni minuti.
In un'altra ciotola montare la panna montata, sino a quando un cucchiaino non rimane ben conficcato nel composto.
Alla crema ottenuta aggiungere la panna mescolando dal basso verso l'alto con una spatola, in modo da non farla sgonfiare.
In una ciotola porre il caff e nel frattempo triturare grossolanamente il cioccolato fondente.
Foderare una coppa con 3 savoiardi tagliati a met e bagnati nel caff, versare qualche cucchiaiata di crema e spolverare con il cioccolato fondente.
Prendere un savoiardo dividerlo a met, bagnarlo nel caff e porlo nella coppa, prendere altra crema fino a riempire la coppetta e decorare con il cioccolato fondente.
Ripetere lo stesso procedimento per le restanti coppe.
Porre in frigo per due ore circa prima di servire.
VINO.
