Rotolo di frittata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di frittata", scopri come si prepara.
Rotolo di frittata
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Tempo di preparazione: 10 MINUTI
Tempo di cottura: 15 MINUTI
Ingredienti
- bietole
- formaggi
- latte
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- prosciutto crudo
- ricotta
- sale
- salumi
- salvia
- spinaci
- timo
- uova
- verdure
Ricetta
PROCEDIMENTO
In una ciotola sbattete le uova, il parmigiano ed un cucchiaio di latte.
Salate e pepate a vostro piacere.
Cuocete la frittata in una padella anti aderente con solo un filo di olio.
Ci vorranno circa 5 minuti.
Toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare.
Nel mio caso essendo una ricetta di utilizzo avanzi avevo gi gli spinaci bolliti, se invece volete fare questa preparazione da zero potete sia utilizzare gli spinaci surgelati e dopo averli cotti in acqua bollente e scolati bene saltarli in padella per 5 minuti con un cucchiaio di olio ed un pizzico di sale oppure utilizzare spinaci freschi.
In questo ultimo caso non dimenticate di lavarli accuratamente sotto l'acqua per togliere l'eventuale terra.
Dopodich saltateli in padella con qualche cucchiaio di olio, salate e lasciate raffreddare.
A questo punto potete comporre il vostro rotolo.
Vi consiglio prima di farlo di posizionare la frittata su un foglio di carta di alluminio o di carta da forno.
