Torta di pane con mele, uvetta e pinoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di pane con mele, uvetta e pinoli", scopri come si prepara.
Torta di pane con mele, uvetta e pinoli
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Ingredienti
- burro
- cannella
- cioccolato
- farina
- frutta secca
- latte
- liquore
- mele
- olio
- pane raffermo
- pangrattato
- pinoli
- sassolino
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
tagliate a pezzetti, l'uvetta con il liquore, i pinoli, la cannella a piacere.
Mescolare accuratamente.
Imburrare e cospargere di pangrattato uno stampo del diametro di 24-26 cm.
e versarvi il composto, pareggiandolo con il dorso del cucchiaio.
Qualora usiate uno stampo a cerniera, vi consiglio di incastrare tra il fondo e l'anello un foglio di carta forno per impedire al latte non ancora assorbito di fuoriuscire.
Cospargere la superficie di zucchero di canna e ultimare con qualche fiocchetto di burro.
Infornare a 180 per 45 minuti circa, fino a doratura della superficie.
Fate la prova stecchino: l'interno deve essere umido ma non bagnato.
E' ottima servita con una salsa calda alla vaniglia.
SALSA ALLA VANIGLIA Ingredienti: 2 tuorli 4 cucchiai rasi di zucchero 2 cucchiai di farina 1 bustina di vanillina (o 1 stecca di vaniglia, o 1 cucchiaino di estratto) 120 ml di latte (pi altro, se necessario) Mettere i tuorli con lo zucchero in un tegamino d'acciaio.
