Fartons Valenciani

Ingredienti

• farina
• glassa
• lievito
• olio
• sale
• uova
• zucchero a velo

Ricetta

Procedimento: Impastare a mano, la farina con il lievito sciolto nell'acqua tiepida, lo zucchero e il sale.

Mescolare gli ingredienti ed aggiungere gradualmente l'olio fino a formare una palla che dovr riposare mezz'ora coperta da un panno umido.

Dopo questo periodo di riposo, dividere l'impasto in piccoli pezzetti e lasciarli riposare ancora 10 minuti.

Successivamente lavorate la pasta ottenendo strati sottili e richiudetela su se stessa a forma di sigaro.

Lasciate riposare ancora per 1 ora e mezza in un posto caldo coperti da un panno umido.

Infine, cuocete i fartons in forno ad una temperatura che pu variare dai 140c ai 160c per 7-8 minuti.

Una volta raffreddati, cospargeteli con la glassa allo zucchero che si pu ottenere scaldando 100 gr di zucchero a velo con qualche goccia di acqua calda.

Con questo dolce partecipo al contest "ilievitati" organizzato da Alicein occasione del 4 compleblog deLa cucina di.

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