ZUPPA DI ORZO CON CAVOLO NERO, PATATE E BROCCOLO ROMANESCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA DI ORZO CON CAVOLO NERO, PATATE E BROCCOLO ROMANESCO", scopri come si prepara.
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ZUPPA DI ORZO CON CAVOLO NERO, PATATE E BROCCOLO ROMANESCO
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- broccoli
- carote
- cavolo
- cipolla
- olio
- orzo
- patate
- sale
Ricetta
Procedimento:Mettete in una pentola la cipolla tagliata a pezzetti e le carote tagliate in due nel senso della lunghezza, aggiungete l'acqua necessaria a cuocere tutte le verdure e lasciate andare per 10 minuti da quando l'acqua comincia a bollire.
Unite l'orzo, la passata e le verdure tagliate a pezzetti.
Aggiustate di sale e cuocete per 30 minuti.
Spegnete il fuoco, togliete le carote, frullatele col minipimer e rimettetele in pentola.
Questo passaggio servir a dare cremosit al piatto.
Condite con olio evo a.
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