Polpettone di manzo e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di manzo e ricotta", scopri come si prepara.
Polpettone di manzo e ricotta
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- carne macinata
- insalatina
- mozzarella
- noce moscata
- noci
- olio
- origano
- parmigiano
- pepe
- polpa di manzo
- ricotta
- sale
- spezie
- uova
Ricetta
preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti Polpettone di manzo e ricotta
INGREDIENTI
-150 gr di polpa di manzo
-100 gr di mozzarella a cubetti
-300 gr di ricotta
-70 gr di parmigiano
-2 uova
-origano
-noce moscata
-sale e pepe
-olio
PER CHIUDERE IL POLPETTONE
– carta forno e spago da cucina
PREPARAZIONE
In una terrina stemperate con una forchetta la polpa di manzo macinato, aggiungendo prima la ricotta e il parmigiano, poi l'origano e la noce moscata, il sale e il pepe ed infine la mozzarella tagliata a cubetti.
Rimestate bene il tutto e infine aggiungete le uova, lavorando il composto finch non diventa omogeneo.
Quindi versatelo su un foglio di carta forno e formate un salsicciotto.
Sigillatea caramella, chiudendo le estremit con l'aiuto di spago da cucina.
Polpettone di manzo e ricotta, accostamento di successo
Ponetelo in una teglia e infornatelo a 180 in forno ventilato per 40 minuti.
Non girate il polpettone per evitare.
