Mezzi rigatoni con funghi e pisellini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezzi rigatoni con funghi e pisellini", scopri come si prepara.
Mezzi rigatoni con funghi e pisellini
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Ingredienti
- aglio
- brodo granulare
- cipolla
- funghi porcini
- olio
- pasta tipo mezzi rigatoni
- pasta tipo rigatoni
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sugo
Ricetta
Preparazione :Mettere i funghi porcini a mollo per circa 30 minuti, sciacquare e scolare.
Sbollentare i funghi famigliola per 5 minuti in acqua bollente salata, sciacquare e scolare.
Sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliare a cubettini.
Lavare i pomodori e tagliare a cubetti.
Lavare 2-3 rametti di prezzemolo e tagliare fine.
In una larga padella appassire la cipolla e l'aglio in qualche cucchiaio di olio per due minuti, aggiungere i funghi famigliola e i porcini, il prezzemolo e cuocere per circa 5 minuti, unire i pomodori, insaporire con brodo granulare o in mancanza con del sale, con pepe e proseguire la cottura per altri 5 minuti.
Nel frattempo mettere a bollire anche una pentola con abbondante acqua e non appena inizia il bollore, salare e buttare la pasta.
Cuocere secondo le indicazioni della busta o secondo le vostre abitudini.
Scolare e aggiungere nella padella con il sugo.
Insaporire per circa 2 minuti e servire calda.
