Filetti di branzino all’acqua pazza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di branzino all’acqua pazza", scopri come si prepara.
Filetti di branzino all’acqua pazza
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Ingredienti
- aglio
- branzini
- filetti di branzino
- olio
- patate
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: eviscerare, lavare e sfilettare i branzini: tagliare la pelle con forbici da cucina sotto la testa etogliere prima la pelle e poi con l’aiuto di un coltellino togliere la lisca; mettere i filetti di branzino in una teglia ciascuno sopra un foglietto di alluminio avendo cura di lasciare i bordi alti;
sbucciare, lavare e tagliare a cubetti le patate e metterleintorno ai filetti;
lavare e tagliare fino il prezzemolo e l’aglio (poco) e distribuirlo sopra;
lavare, spellare e tagliare a cubetti il pomodoro e distribuirlo sopra;
salare, mettere un solo giro di olio e il vino; chiudere i cartocci non completamente in modo ce il tutto possa cuocere senza restare troppo acquoso;
cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180 – 200 gradi per 35 minuti;
servire caldo direttamente nei cartoccetti.
Secondi Secondi di pesce branzino pesce pesce al.
