Tortino di alici e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di alici e patate", scopri come si prepara.
Tortino di alici e patate
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Ingredienti
- acciughe
- olio
- pangrattato
- patate
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- sarde
Ricetta
Procedimento:
Per prima cosa pulisco bene le alici e le sfiletto, un’operazione un po’ noiosa ma non difficile.
Le lavo per bene e le ripongo a sgocciolare in uno scolapasta.
Intanto passo a pelare le patate e tagliarle a fette rotonde dello spessore di circa 3-4mm.
Lavo e affetto anche i pomodorini e pulisco ilprezzemolo.
Preparati tutti gli ingredienti rimane solo da assemblare il tortino.
Ungo leggermente e cospargo il fondo con del pangrattato una teglia da forno.
Inizio quindi a fare gli strati, prima i filetti di alici, poi le patate, ancora i pomodori e qualche fogliolina di prezzemolo, per ultimo qualche filetto di acciuga, non esagerando troppo, altrimenti rischierei di fare un tortino salato.
Continuo cos fino a terminare gli ingredienti e spolvero la superficie dell’ultimo strato ancora con il pangrattato e un filo d’olio.
Bene ci siamo rimane solo da infilare la teglia in forno…200 c per circa 30 minuti e.
