Polpette rosse con peperoni e mais
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette rosse con peperoni e mais", scopri come si prepara.
Polpette rosse con peperoni e mais
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Ingredienti
- carne macinata
- concentrato di pomodoro
- mais
- noce moscata
- noci
- olio
- pancetta
- pangrattato
- parmigiano
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione.
Per prima cosa accendete il forno che dovr raggiungere la temperatura di 180 gradi in modalit ventilato.
Lavate i peperoni e disponeteli in una teglia rivestita con la carta forno.
Quando il forno ha raggiunto la temperatura cucinate i peperoni per 45 minuti circa.
Sfornateli, lasciateli intiepidire, dopodich privateli della pelle, della calotta, divideteli a met e togliete tutti i semi interni e i filamenti bianchi.
Ora preparate tutti gli ingredienti.
In una terrina mettete: la carne macinata, l’uovo, il parmigiano grattugiato, la noce moscata, il prezzemolo (precedentemente lavato e tritato), il triplo concentrato di pomodoro, il sale, amalgamate bene il tutto.
Infine aggiungete il pangrattato.
Rivestite con la carta forno una teglia e ungetela con un filo d’olio.
Preparate.
