Panzerotti ripieni con mousse di prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzerotti ripieni con mousse di prosciutto cotto", scopri come si prepara.
Panzerotti ripieni con mousse di prosciutto cotto
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Ingredienti
- carne macinata
- crackers
- crostini
- formaggio cremoso
- origano
- pane
- pasta sfoglia
- pepe nero macinato
- pollo
- prosciutto cotto
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Preparazione:
Tagliate grossolanamente il prosciutto cotto, quindi passatelo nel mixer fino a sminuzzarlo molto finemente.
Trasferitelo in una ciotola e mescolateci insieme la ricotta e il philadelphia.
Insaporite con una manciata di origano secco tritato e un po’ di pepe nero macinato al momento.
Mescolate bene il tutto fino ad ottenere una mousse cremosa ed omogenea.
Fate riposare la mousse di prosciutto cotto in frigorifero coperta con pellicola per almeno 20-30 minuti.
Prendete i dischi di pasta e mettete al centro di ognuno 2-3 cucchiaini di mousse di prosciutto cotto, quindi richiudete formando un semicerchio e sigillando il bordo con una forchetta.
Trasferite i panzerotti sulla leccarda ricoperta di carta da forno e ponete il tutto in forno ventilato a 180 per circa 10 minuti.
Quando i panzerotti saranno croccanti e leggermente coloriti ai bordi, sfornateli e serviteli tiepidi o a temperatura ambiente.
Se volete che siano pi dorati in superficie,.
