Crostata albicocche e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata albicocche e mandorle", scopri come si prepara.
Crostata albicocche e mandorle
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito vanigliato
- limoni
- mandorle
- marmellata di albicocche
- rombo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: in una terrina sufficiente a contenere l’impasto mettere il burro a temperatura ambiente, la buccia grattata del limone e lo zucchero; amalgamare bene il tutto e aggiungere le uova leggermente sbattute, la farina(meno due cucchiai)e il lievito; con unaforchetta continuare ad amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo;
prendere un terzo dell’impasto e metterlo sulla spianatoia ben infarinata, fare una palla e trasferirla sulla carta forno anche questa infarinata; stendere la pasta prima con il mattarello e poi con le mani per aggiustare bene i bordi; trasferire il tutto nella teglia e controllare che i bordi siano leggermente rialzati;
allo stesso modo preparare la seconda teglia, distribuire la marmellata;
aggiungere alla pasta rimasta un pochino di farina, fare una palla e stenderla con il mattarello; tagliare con la rotella le striscioline di circa un centimetro di larghezza, quindi mettere prima quelle interne a.
