Mozzarella vegana filante fatta in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarella vegana filante fatta in casa", scopri come si prepara.
Mozzarella vegana filante fatta in casa
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- fecola di patate
- formaggi
- latte di soia
- margarina
- melanzane
- mozzarella
- olio
- panna
- patate
- sale
- soia
- yogurth
Ricetta
preparazione: 20 minuti circa Raffreddamento in frigo: 8 ore Difficolt: facile Costo: economico
Ingredienti per 1 mozzarella da circa 125 gr 50 ml di latte di soiaal naturale (non aromatizzato n zuccherato)
20 ml di panna di soia
50ml di yogurt di soia
sale q.
1/2cucchiaio di margarina vegetale
30gr.
di fecola di patate Preparazione
In un pentolino sciogliete la fecola con il latte, quindi aggiungete la panna,la margarina vegetale senza grassi idrogenati, il sale e lo yogurt di soia.
Mescolate il tutto e mettete sul fuoco a fiamma bassa: sempre mescolando fate cuocere per almeno 15 minuti e usate olio di gomito per impedire la formazione di grumi.
Nella malaugurata evenienza che, nonostante il vostro impegno, i grumi si formino ugualmente, potete usare il minipimer per eliminarli.
Dopo essersi addensato l’impasto comincer a filare, si compatter e si staccher dalle pareti della pentola: a questo punto sar pronto!
Oliate una.
