Ricetta Torta di carne macinata e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Torta di carne macinata e patate", scopri come si prepara.
Ricetta Torta di carne macinata e patate
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Ingredienti
- carne macinata
- concentrato di pomodoro
- formaggio spalmabile
- noce moscata
- noci
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pomodori
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione.
Potete cuocere le patate a vapore, sbucciandole e mettendole nella vaporiera per un’ora, oppure portate a bollore l’acqua in una pentola e cucinatele lasciandogli la buccia, il tempo di cottura di circa un’ora.
Intanto pesate gli ingredienti per realizzare la torta di carne, preparate anche la tortiera ungendola con un po’ d’olio e spolverizzandola con il pangrattato.
In un’ampia terrina mettete: la carne macinata, un uovo, 20 gr.
di parmigiano grattugiato, la noce moscata, un cucchiaio d’olio, il triplo concentrato di pomodoro e il sale.
Amalgamate bene il tutto e infine aggiungete il pangrattato.
Ora stendete la carne su un foglio di carta forno aiutandovi con il matterello, formate un cerchio prendendo misura con la tortiera che dovrete utilizzare per la cottura, calcolate 2/3.
