Dessert all'amaretto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dessert all'amaretto", scopri come si prepara.
Dessert all'amaretto
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Ingredienti
- farina
- latte
- limoni
- liquore all'amaretto
- mandorle
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
sbattete l'uovo intero con i due tuorli e lo zucchero poi unite la farina setacciata, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone rimestate il tutto e poi trasferite in un pentolino per portare ad ebollizione e continuando a rimestare fino ad ottenere un composto cremoso, non appena giunger ad ebollizione aggiungete piano il latte lasciando sul fuoco e continuando a rimestare ancora per alcuni minuti, quando la crema giunger nuovamente a ebollizione spegnete il fuoco, lasciate intiepidire poi versate la crema nelle coppette dove avete sistemato i savoiardi, a questo punto inzuppate gli amaretti nel liquore all'amaretto e disponeteli sulla superficie della crema, fate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi ponete le coppette in frigo per almeno 2 ore in odo da servire il dessert frescoIl liquore all'amaretto ha origine davvero molto antiche, pare infatti risalga all'epoca del 1500 la sua origine , dove nacque in una cittadina in provincia.
