COSCE DI POLLO SENZA OLIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "COSCE DI POLLO SENZA OLIO", scopri come si prepara.
COSCE DI POLLO SENZA OLIO
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Ingredienti
- alloro
- brandy
- cosce di pollo
- faraona
- pepe
- pollo
- purè di patate
- sale
- tacchino
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Dopo averle lavate ed asciugate,adagiate le cosce di pollo in una padella capiente ed antiaderente,conditele con abbondante mix di pepi,l’alloro spezzettato con le mani,gli scalogni sbucciati ed affettati grossolanamente ed una presa di sale;
trasferite la padella sul fuoco,ed aggiungete il brandy e l’acqua,coprite con il coperchio e cuocete a fiamma bassa per circa 50/60′.
A questo punto,alzate la fiamma,aggiustate di sale,pepe e fate rosolare la carne per qualche minuto,finch la pelle risulter dorata.
Spegnete la fiamma e servite le cosce su un letto di pur di patate,e buon appetito!!! 12 Aprile 2015 Pollo/Faraona e Tacchino SECONDI DI CARNE ALLORO PEPE POLLO.
