crostata di tagliolini in bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "crostata di tagliolini in bianco", scopri come si prepara.
crostata di tagliolini in bianco
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Ingredienti
- besciamella
- carne macinata
- formaggi
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- pasta tipo tagliolini
- pepe
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
Preparazione:
In una ciotola tagliate la provola a fiammifero e aggiungete una parte del parmigiano grattugiato, il pepe ed amalgamate fino all’assorbimento del formaggio.
In un pentolino con acqua ed un pizzico di sale fate scaldare i pisellini colateli e metteteli da parte.
In una padella mettete un filo d’olio e fate rosolare per qualche minuto la carne tritata.
Prendete una teglia da forno e ricoprite il fondo con un po’di besciamella.
Nel contempo avrete gi messo a bollire l’acqua per la pasta e appena pronta scolatela molto al dente, versatela in una zuppiera capiente e versateci un po’di besciamella per non farla attaccare, versatene la met nella teglia, distribuite una parte di provola, i pisellini, la carne tritata, cospargete ancora un po’di pepe(secondo il vs.
gusto), altra besciamella e parmigiano.
Versate il resto della pasta e ripetete l’operazione precedente facendo attenzione a mettere come ultimo.
