Plumcake al limone con farina di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake al limone con farina di riso", scopri come si prepara.
Plumcake al limone con farina di riso
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Ingredienti
- albumi
- arance
- farina di riso
- latte
- limoni
- mandorle
- riso
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero di canna
- zucchero vanigliato
Ricetta
mettete i tuorli dividendoli dagli albumi , prendete i limoni e dopo averli lavati grattugiatene la scorza e fate lo stesso con l'arancia , aggiungete ai tuorli lo zucchero di canna e lo zucchero vanigliato e sbatteteli insieme fino ad ottenere una spuma , poi unite anche le mandorle tritate, la scorza dei limoni e dell'arancia e il succo dei limoni, continuate ad amalgamare bene gli ingredienti , unite anche la farina di riso e gli albumi montati a neve e un pizzico di sale, lavorate il composto fino ad ottenere una bella crema liscia, prendete uno stampo rettangolare da plumcake e dopo averlo imburrato e infarinato versateci all'interno l' impasto , infornate per circa 1 ora a 170 , una volta cotto toglietelo dallo stampo e fatelo raffreddare prima di servireQuesto dolce dai sapori antichi e genuini ottimo da gustare con il the o con il latte, per questa ricetta ho utilizzato la farina di riso, per cui questo dolce pu essere anche.
