Spaghetti alla chitarra al sugo di cozze e vongole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla chitarra al sugo di cozze e vongole", scopri come si prepara.
Spaghetti alla chitarra al sugo di cozze e vongole
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- carne macinata
- cioccolato al latte
- cozze
- fagioli
- latte
- marmellata di arance
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe macinato
- pesche
- pomodori
- pomodorini
- salsa di pomodoro
- sugo
- vongole
Ricetta
preparazione: 30 minuti
Ingredienti:
(4 persone)
400gspaghetti alla chitarra
Basilico q.
7 pomodorini
500 g cozze
1 spicchio di aglio
Pepe q.
500ml di salsa di pomodoro ciliegino
Preparazione:
In una bacinella piena di acqua fredda mettete le cozze e pulitevi aiutandovi con un coltello oppure strofinando le cozze tra loro.
Eliminate cos tutte le impurit.
Tirate energicamente il bisso (la barbetta che fuoriesce) ed eliminatelo.
In una padella wok o una pentola mettete lo spicchio d’aglio, l’olio, il pepe macinato e le cozze.
Fate cuocere le cozze a fuoco vivo, chiudendo con un coperchio la padella, fino a quando non si apriranno.
Appena si saranno aperte, spegnete il fuoco e lasciatele raffreddare.
Togliete i gusci dalle cozze e mettete il mollusco in una ciotolina, tenendolo da parte.
In una padella mettete olio, uno spicchio d’aglio ei pomodorini tagliati a pezzetti.
Lasciate soffriggere tutto per un paio di minuti, quindi.
