Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes fragole e panna", scopri come si prepara.
Preparazione:
fare le crepes: in una ciotola mettere l’uovosbattutoe la farina e fare una pastella;
diluirla con il latte aggiungendolo poco alla volta;
ungere la padella per crepes o comunque una padella antiaderente con lanoce di burro;
fare scaldare e mettere un mestolino della pastella;
distribuirla in tutta la padella inclinandola;
cuocere per circa un minuto;
staccare i bordi, controllare che il sotto sia staccata, girarla e cuocerla dall'altro lato per un altro minuto circa;
procedere cosfino alla fine della pastella; preparare lo sciroppo di fragole: mettere a bollire 1 bicchiere di acqua con i due cucchiai dizucchero per 10 minuti;
tagliare 6fragole, precedentemente lavate, a fettine e unirle allo zucchero e cuocere per 10 minuti circa;
quando le fragole sono morbide passare tutto in un colino per togliere i semi schiacciando per fare uscire il succo;
rimettere il liquido sul fuoco per altri 10 minuti circa per farlo.