Sbricioline con farina di riso e confettura (gluten free)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sbricioline con farina di riso e confettura (gluten free)", scopri come si prepara.
Sbricioline con farina di riso e confettura (gluten free)
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Ingredienti
- burro
- confettura
- farina di riso
- pasta frolla
- porto
- riso
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento:1) Nel mixer o nella planetaria mettere la farina di riso, lo zucchero, il sale e il burro freddo a dadini.
Lavorare il tutto fino ad ottenere un composto sbriciolato, aggiungere l'uovo, lavorare velocemente finch il composto non si sar compattato formando una palla.
Coprire con la pellicola e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
2) Sbriciolare met della pasta frolla in 10 pirottini che saranno posizionati in una teglia per muffins.
Aggiungere una cucchiaiata di confettura e coprire con la frolla restante sbriciolata.
3) Infornare a 180 per circa 15-20 minuti, finch non saranno ben cotte e dorate.
Lasciare raffreddare e spolverizzare a piacere con zucchero a velo.
L'abbinamento di VivailVino:Restiamo in Piemonte con un ottimo passito in abbinamento a queste golose crostatine.
Questa settimana vi porto a Caluso, terra di Erbaluce, vitigno a bacca bianca la cui fama risale addirittura al ' 600.
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