Dulce de leche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dulce de leche", scopri come si prepara.
Dulce de leche
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Ingredienti
- biscotti
- caramello
- latte
- pane
Ricetta
Preparazione nella pentola a pressione: prendete un barattolo di latte condensato e ponetelo chiuso nella pentola, riempite con acqua fino ad almeno 4 dita sopra il livello del barattolo.
Chiudete con il coperchio, mettete sul fuoco e calcolate 30 minuti a partire dal fischio.
Spegnete la fiamma, fate fuoriuscire il vapore, lasciate raffreddare l’acqua, estraete il barattolo.
Una volta aperto, se non lo consumate immediatamente, invasate il contenuto in un barattolo di vetro sterilizzato e conservatelo in frigorifero.
Se non avete una pentola a pressione:riempite una pentola di acqua fredda, mettete il barattolo di latte condensato, il livellol’acqua dovr coprirlo interamente, mettete la pentola sul fuoco e fate andare a fuoco dolce percirca dueore, avendo l’accortezza di controllare regolarmente che il barattolo rimanga sempresotto il livello dell’acqua, in caso contrario aggiungete ogni tanto dell’acqua bollente.
Trascorso.
