Timballo di bigoli, broccoli e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballo di bigoli, broccoli e salsiccia", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Timballo di bigoli, broccoli e salsiccia
http://gattoghiotto.blogspot.com/Ingredienti
- besciamella
- broccoli
- burro
- farina
- formaggio dolce
- latte
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo bigoli
- pepe
- pesce
- sale
- salsicce
- vino
Ricetta
...Procedimento:1) Preparare la besciamella: Scaldare in una casseruola il burro e quando sar ben sciolto aggiungervi la farina in un'unica soluzione, mescolare energicamente con una frusta e aggiungere il latte caldo, continuare a mescolare finch la besciamella non si sar addensata, regolate di sale e di pepe e aggiungere la noce moscata, mettere da parte.2) Portare ad ebollizione dell'acqua, salarla e sbollentare le cimette di broccolo finch non saranno tenere, scolarle, passarle in acqua ghiacciata per preservarne il colore e poi scolarle nuovamente. Passare le cimette al mixer in...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.33/5 (3501 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Timballo di bigoli, broccoli e salsiccia