Involtini di verza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di verza", scopri come si prepara.
Involtini di verza
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Ingredienti
- carne macinata
- cavolo verza
- formaggio grattugiato
- olio
- pangrattato
- pepe
- sale
- uova
- verze
Ricetta
Preparazione
Pulite la verza staccando le foglie mantenendole intere, eliminate con un coltellino la venatura centrale, lavatele.
Mettete sul fuoco un tegame capiente con dell'acqua salata e portatela a bollore.
Fate sbollentare le foglie per 2 minuti, scolatele e fatele raffreddare stese su un canovaccio pulito.
In una ciotola metteteil macinato, l'uovo, il formaggio grattugiato, il pan grattato, regolate di sale e pepe, impastate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formate delle polpettine, ponetene una al centro di ogni foglia di verza, chiudete a pacchetto in modo da formare degli involtini e disponeteli in una pirofila che avrete cosparso con un po di olio, uno accanto all’altro con la parte ripiegata verso il basso.
Coprite ancora con un filo d’olio e infornate a 200 per 15/20 minuti.
Servire caldi.
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