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Millefoglie di patate e carciofi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di patate e carciofi", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Millefoglie di patate e carciofi

https://blog.giallozafferano.it/cucinaitalianaedintorni/

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

  • burro
  • carciofi
  • latte intero
  • millefoglie
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • sale
  • zafferano

Ricetta

procedimento di realizzazione della nostra millefoglie di patate e carciofi Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Difficolt: facile Costo: economico Ingredienti per 4 persone 5 patate (io ho usato le patate rosse, ma potete scegliere quelle che preferite) 4 carciofi 100 gr di parmigiano grattato 50 gr di burro mezzo bicchiere di latte intero sale e pepe q.

Preparazione Sbucciate le patate e pulite i carciofi eliminando le foglie esterne pi coriacee, i gambi, le foglie e le spine.

Con la mandolina affettate le patate molto sottilmente (2/3 mm) e fate lo stesso con i carciofi, ottenendo per delle fettine un po’ pi spesse.

Prendete una teglia (anche quelle in alluminio usa e getta sono perfette), imburratela bene e fate un primo strato di patate.

Salate, pepate, cospargete di parmigiano e unite qualche fiocchetto di burro.

Fate quindi uno strato di carciofi, salate, pepate, cospargete di parmigiano e unite qualche fiocchetto.

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Millefoglie di patate e carciofi