Bimby, Brioches Col Tuppo e Granita al Cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bimby, Brioches Col Tuppo e Granita al Cioccolato", scopri come si prepara.
Bimby, Brioches Col Tuppo e Granita al Cioccolato
https://www.bimby-ricette.it/
Ingredienti
- arance
- brioches
- burro
- cacao
- cioccolato
- farina manitoba
- ghiaccio
- latte
- lievito di birra
- limoni
- miele
- panettone
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zafferano
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Nel boccale versiamo il latte, il lievito e il miele e mescoliamo 1 min.
37 vel.
3, sbattiamo leggermente le uova con la bustina di zafferano aggiungiamo il burro fuso, lo zucchero, l'aroma o le bucce grattugiate, la farina le uova sbattute e impastiamo 15 min.
vel.
spiga.
Quando l'impasto inizia ad assumere consistenza (dopo 2 min.
circa), aggiungiamo il sale e continuiamo ad impastare.
Togliamo l'impasto dal boccale, lavoriamolo qualche minuto con la spatola, adagiamolo in una ciotola di vetro e lasciamo lievitare per 2 ore circa, coperto con della pellicola.
In una ciotolina sbattiamo un tuorlo d'uovo con un po' di latte.
Passato il tempo di lievitazione sgonfiamo l'impasto con la spatola (risulter un p appiccicoso).
Infariniamo bene il piano di lavoro e sporzioniamo l'impasto in palline da 80 gr l'una, pi delle altre palline piccole da 15 gr.
Adagiamo le palline di brioches sulla teglia foderata con carta forno.
Pratichiamo con il.
