Come preparare lo spezzatino di manzo – ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come preparare lo spezzatino di manzo – ricetta", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Come preparare lo spezzatino di manzo – ricetta
https://www.lorointavola.it/Ingredienti
- brodo
- burro
- carne
- carne bovina
- carne macinata
- carote
- cipolla
- crostoni
- farina
- olio
- pane
- pepe macinato
- prezzemolo
- sale
- sedano
- spezzatino di manzo
- vino rosso
Ricetta
Preparare la carne, eliminare l’eventuale tessuto connettivo e il grasso in eccesso
Tagliare la carne a pezzi non troppo piccoli
Infarinare leggermente i pezzi
Scaldare in una pentola larga olio evo e burro
Aggiungere le verdure tritate e rosolare il tutto
Aggiungere i pezzi di carne e rosolare da entrambi i lati
Sfumare con il vino rosso e cuocere a fuoco moderato
Coprire la carne con il brodo
Salare, pepare e coprire con un coperchio
Cuocere a fuoco lento per 1h e mezza fino ad ottenere un sughetto ristretto
Servire con caldo con crostoni di.
Vota
Voti: 4.40/5 (3351 voti)
Food blog
Come preparare lo spezzatino di manzo – ricetta