Pizza napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza napoletana", scopri come si prepara.
Pizza napoletana
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/
Ingredienti
- capperi
- farina
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- olive
- origano
- pane
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
Ricetta
preparare i condimenti.
Ingredienti:
400 ml passata di pomodoro
sale q.
origano q.
1 cucchiaio di olio
olive
capperi
acciughe sotto sale
Mescolate il pomodoro con sale, olio e origano Dividete l’impasto in 4 parti uguali, poi iniziatele a stendere una ad una, su un piano infarinato,facendo una pressione costante con le mani.
In alternativa potete utilizzare un mattarello, ma se riuscite a fare questo lavoro con le mani la pizza lieviter meglio in cottura.
Mettete il pomodoro uniformemente lasciando un bordo di circa 1 centimetro, poi mettete le acciughe, i capperi e le olive.
Cuocete la pizza in forno ventilato preriscaldato a 220 per 15 minuti.
Non essendoci la mozzarella questa pizza si cuocer in minor tempo rispetto alle altre.
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