Focaccelle Soffici alle Olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccelle Soffici alle Olive", scopri come si prepara.
Focaccelle Soffici alle Olive
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Ingredienti
- anice
- cannella
- farina 00
- farina manitoba
- focaccia
- latte intero
- lievito
- miele
- miele di acacia
- olio
- olive nere snocciolate
- pane
- sale fino
- sale grosso
- strutto
- yogurth
Ricetta
PREPARAZIONE: Setacciate il preparato per pane o le farine e il lievito, dipende quale scegliete di usare, nella ciotola dell’impastatrice e con il gancio cominciate a impastare a bassa velocit unendovi il latte tiepido in cui avrete fatto sciogliere il miele.
Unite i due cucchiai di olio poi l’acqua,sempre a poco a poco, il sale fino e continuate a impastare per almeno 15 /20 minuti.
Alla fine unite anche lo strutto morbido a pezzettini.
Dovrete ottenere un impasto morbidissimo ma non appiccicoso.
Naturalmente potete impastare a mano o con il Bimby.
Mettetelo sulla spianatoia e date qualche piega, formate un panetto, incidetevi un taglio a croce con un coltello e rimettetelo nella ciotola unta d’olio a lievitare per un paio d’ore coperto con della pellicola per alimenti.
Rimettetelo sulla spianatoia, appiattitelo un po’ con le mani e incorporatevi al centro le olive, piegatelo a pacchetto pi volte.
Oliate una teglia rettangolare di.
