Involtini di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzane", scopri come si prepara.
Involtini di melanzane
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Ingredienti
- cannella
- cardamomo
- carne macinata
- cipolla
- melanzane
- olio d'oliva
- passata di pomodoro
- pepe nero
- peperoncino
- pollo
- pomodori
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento:Tagliate le melanzane per lungo, cospargete del sale sopra e lasciatele un po' per perdere l'acqua, mentre aspettate preparate la carne macinata, qui in Palestina quando si compra la carne macinata si potrebbe aggiungere prezzemolo e cipolla gi dal macellaio, voi potete farlo a casa quindi di mescolate la cipolla e il prezzemolo tritati finemente alla carne, salatela e speziatela con del pepe nero, il cardamomo, cannella e peperoncino se vi piace.
Grigliate le melanzane e lasciatele rafreddare Fate delle piccole palline e datele una forma ovale.
Prendete le fette di melanzane una alla volta, mettete la carne ad una delle estremit poi arrotolatela e appoggiatela sulla teglia da forno unta con l'olio d'oliva, e cos via con tutte le fette.
Infine versate la passata di pomodoro e infornate per 15-20 minuti a fuoco medio o finche la carne sar cotta.
La ricetta era la mia settimanale su nena-news per la mia rubrica settimanale sapori e.
