Il gateau di patate prosciutto e mozzarella facile facile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il gateau di patate prosciutto e mozzarella facile facile", scopri come si prepara.
Il gateau di patate prosciutto e mozzarella facile facile
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Ingredienti
- bastoncini di pesce
- burro
- latte
- mozzarella
- parmigiano
- patate
- prosciutto cotto
- sale
- scalogno
Ricetta
Procedimento:- bollire le patate per circa 45 minuti.
Per verificare la corretta bollitura infilzare una patata con una forchetta.
Se questa si infilza senza sforzi allora le patate sono bollite al punto giusto, altrimenti lasciarle sul fuoco ancora un p e ripetere la verifica- nel frattempo tagliare la mozzarella a dadini e il prosciutto cotto a striscioline e metterli da parte- una volta che le patate sono pronte, scolare le patate, raffreddarle sotto l'acqua corrente e sbucciarle- ridurle in poltiglia con uno schiacciapatate all'interno di una ciotola- unire il burro a tocchetti, il latte ben caldo e mescolare bene fino a formare un pur- aggiungere un pizzico di sale, mescolare ancora un p e versare met del pur in una pirofila imburrata- sulla superficie disporre uno strato di dadini di mozzarella ed uno di striscioline di prosciutto cotto- versare l'altra parte di pur e ricoprire il tutto.
Il ripieno di prosciutto e mozzarella sar.
