Torta paradiso light fatta in casa senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta paradiso light fatta in casa senza burro", scopri come si prepara.
Torta paradiso light fatta in casa senza burro
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Ingredienti
- albumi
- crema alle nocciole
- crema pasticciera
- farina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- marmellata
- mascarpone
- mele
- nocciole
- olio di semi
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento:- la prima operazione la classica separazione dei tuorli dagli albumi- in una ciotola montare a neve gli albumi.
Questa senza dubbio l'operazione pi importante di tutta la ricetta per ottenere una torta paradiso perfetta.
Quindi montare gli albumi perfettamente- in un'altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero in modo da ottenere un composto che sia chiaro e spumoso- in una terza ciotola setacciare la farina e creare una fontana al centro della quale versare l'acqua calda, l'olio ed il succo di limone.
Mescolare ed amalgamare per bene gli ingredienti - unire i tuorli montati e mescolare ed amalgamare ancora- infine unire gli albumi montati continuando a mescolare dal basso verso l'alto per non rischiare di far sgonfiare la montatura- non resta che unire il lievito e scorza grattugiata e dare un'altra mescolatina- versare l'impasto in una tortiera infarinata e infornare a 180 C per 25 minuti nella parte centrale del forno- una volta.
