Insalata caesar, o di Cesare. Un piatto ricco e gustoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata caesar, o di Cesare. Un piatto ricco e gustoso", scopri come si prepara.
Insalata caesar, o di Cesare. Un piatto ricco e gustoso
http://www.fareacasa.it/
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- burro
- insalata
- insalata romana
- limoni
- olio d'oliva
- panini
- parmigiano
- patate
- pepe
- riso
- sale
- salsa worcester
- senape
- succo di limone
- uova
- worcester
Ricetta
Preparazione:- innanzitutto, pulire, lavare e spezzettare le foglie pi grandi.
Se si ha la possibilit di centrifugare ben venga- togliere le croste dal pancarr e tagliarlo a cubetti- in un padella scaldare il burro su cui si faranno dorare i cubetti di pancarr- una volta ben dorati adagiarli su carta assorbente e metterli momentaneamente da parte- pelare e tritare l'aglio grossolanamente che si andr ad unire in un mixer ai filetti d'acciuga, all'uovo, al succo di limone, alla senape e alla salsa worcester- mixare il tutto a bassa velocit aggiungendo a filo l'olio d'oliva fino a formare una salsa omogenea- salare e pepare a piacere- mettere in una ciotola l'insalata preparata in precedenza e condire con la salsa appena creata- a questo punto non resta che unire i cubetti di bancarr dorati e il parmigiano a scaglieDite le verit, vien subito voglia di provare questa appetitosa insalata caesar vero' Per approfondire:365 insalate per tutto l' anno e.
