muffin ai piselli e pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "muffin ai piselli e pomodoro", scopri come si prepara.
muffin ai piselli e pomodoro
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Ingredienti
- bicarbonato
- cipolla
- cipolline
- concentrato di pomodoro
- farina
- formaggi
- latte
- lievito
- olio
- parmigiano
- piselli
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
tritare la cipollina e metterla a rosolare in una padella unta con due cucchiai di olio, quando sar trasparente unire la passata e il triplo concentrato, mescolare per far sciogliere quest'ultimo ed aggiungere un pizzico di zucchero per togliere acidit,quando la salsa comincia a ridursi unire i piselli surgelati, coprire e cuocere il tempo necessario a renderli morbidi ma croccanti,aggiustare di sale e spolverare con il prezzemolo tritato,lasciare raffreddare.
in una ciotola mescolare le farine con il lievito, il bicarbonato, il formaggio e un pizzico di sale,in un'altra ciotola sbattere leggermente le uova con il latte e l'olio,versare questo composto sugli ingredienti secchi e mescolare velocemente, unire i piselli con la loro salsa mescolando per incorporarli al resto,versare il composto nei pirottini da muffin riempiendoli per 3/4 e cuocere a 180c per 25 minuti o a seconda del vostro forno, vale la prova stecchino.
se conservati in un sacchetto di.
